“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的五道特色食谱，做法简单又好吃，自己在家就能做，感兴趣的朋友可以试一试！

一、干锅土豆片

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准备食材：土豆、牛肉、蒜末、辣椒、洋葱、葱段、白芝麻、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精

做法步骤：

1、土豆去皮洗净切成片，放入清水中洗去多余淀粉，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入土豆片，煎至两面金黄盛出备用。

3、锅留底油，放入牛肉煸炒至变色，加入蒜末、干辣椒，炒出香味。

4、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、少许盐和鸡精，翻炒均匀。

5、倒入土豆片、洋葱圈、葱段、芝麻，大火翻炒均匀即可出锅。

二、葱烧豆腐

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准备食材：豆腐、大葱、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、水

做法步骤：

1、清洗干净的大葱斜刀切成段，放入碗中，加入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、少许盐、一勺淀粉、适量的清水，搅拌均匀。

2、大豆腐用手掰成块。锅中烧油，油热放入豆腐，中火煎至两面金黄。

3、倒入料汁翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟，大火收汁至浓稠即可出锅装盘。

三、毛豆滑蛋

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准备食材：毛豆、鸡蛋、牛油、盐、生抽

做法步骤：

1、毛豆洗净，捞出控干水分。锅中放一勺牛油，欧亿体育官网入口网址放入毛豆，加入一勺盐，翻炒至断生。

2、加适量清水，大火烧3分钟至毛豆煮熟。

3、淋入鸡蛋液，小火煎至底面定型，翻面煎至两面金黄，最后加生抽调味即可。

四、香辣花甲

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准备食材：花甲、姜片、葱段、辣椒酱、生抽、葱段、香菜

做法步骤：

1、花甲冷水下锅，加入姜片、葱段，大火煮至开口，捞出洗净。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、一勺辣椒酱，翻炒出香味。

3、倒入花甲翻炒均匀，加入一勺生抽调味，撒上葱段和香菜，快速翻炒均匀即可。

五、白菜炖豆腐

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准备食材：白菜、鸡蛋、嫩豆腐、枸杞、葱花、盐、鸡精、胡椒粉

做法步骤：

1、清洗干净的白菜切成块，碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备用。

2、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散。

3、加入白菜，翻炒片刻，加入适量的开水，煮至汤汁浓白。

4、加入豆腐块，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉，撒上枸杞和葱花，煮沸后即可出锅。